INS Flash n° 36 - INS HEA - juin 2009
AFSSA. Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Paris). Efficacité et innocuité des régimes sans gluten et sans caséine proposés à des enfants présentant des troubles envahissants du développement (autisme et syndromes apparentés). Paris : Afssa, 2009. 71 p.
Cette étude a été conduite à la requête des pédiatres du Groupe francophone de gastro-entérologie et de nutrition pédiatriques qui ont constaté une importante augmentation du nombre de familles d'enfants autistes envisageant de recourir ou utilisant ce régime. Elle conclut d'une part que l'efficacité n'est pas prouvée quant à l'amélioration des symptômes autistiques et, d'autre part, que les risques au niveau de la santé générale de l'enfant sont bien réels (retard de croissance...).